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加强食堂从业人员培训 共筑学校食品安全防线
【发布时间:2016-09-06  阅读次数:】  【我要打印】【关闭

加强食堂从业人员培训  共筑学校食品安全防线

——狮山实验小学召开食堂专题工作培训会

为了进一步普及食品安全知识,切实加强学校食堂食品安全监管工作,维护广大师生身体健康和生命安全,构建和谐平安校园。201695日,manbetx提现为什么简答召开了食堂工作会议及从业人员培训会。学校分管副校长、分管领导、校医、馨泰和竹园两个校区的食堂管理人员和食堂从业人员,共26人参加了培训会。

    会议首先由分管副校长刘红对上学期学校食堂管理情况等工作做了简要的总结和回顾,感谢馨泰和竹园两个校区食堂的各位员工的辛勤付出,也再一次明确了学校食品安全的重要性,对食堂员工的操作细则做了明确要求以及自身安全意识的提高,对以后的工作也提出了新的希望:规范、尽责、热情、包容接着食堂管理老师顾学文结合卫监所的要求和以往食堂工作出现的一些问题,提出的整改要求最后由食堂承包方沈总经理对全体食堂从业人员进行了全方位的培训,培训中不仅宣讲了食堂从业人员岗位基本要求,对食堂环境卫生、食品从业人员个人卫生、原料采购索证索票、餐具消毒保洁、食品储存管理等方面做了严格要求,还介绍了各种膳食营养知识,并要求所有食堂从业人员要增强责任意识,规范操作流程,确保食品安全。

这次培训会内容丰富,贴近实际,一是使参加人员对学校食堂食品安全知识有了更系统、更深刻的了解;二是在管理食堂食品安全方面有了更具有操作性和指导性的依据;三是进一步增强了学校食堂管理人员和从业人员食品安全意识和责任感,为确保全校师生饮食安全提供了保障。

                              

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                                   分管副校长刘红做发言

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                             承包方沈总经理对全体员工进行培训

 



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